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LA SIDRA, LA PERADA Y OTRAS BEBIDAS ECONÓMICAS

LA SIDRA, LA PERADA Y OTRAS BEBIDAS ECONÓMICAS

VV. AA.

7,50 €
IVA incluido
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Editorial:
MAXTOR
Año de edición:
2001
Materia
Cuina i gastronomia
ISBN:
978-84-95636-25-6
Páginas:
148
Encuadernación:
Rústica
7,50 €
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Esta pequeña obra es una de tantas que Albert Larbaletrier publicón en su Pequeña Enciclopedia de Agricultura. En este caso el tema que se trata es la fabricación de bebidas como la sidra o la perada. Para ello se nos dan recomendaciones para el cultivo del manzano y del peral para sidra. En la segunda parte se habla de la fabricación propiamente dicha de la sidra y la perada.

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